Bistrots, Bars & Brasseries eBook

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La France a su préserver le charme de ses bistrots, bars et brasseries : un décor rétro, des nappes à carreaux et une cuisine régionale authentique. Ces plats du terroir, aux noms écrits à la craie sur des tableaux d'ardoise et servis par de vrais garçons de café sont excellents et s'inscrivent souvent dans la mémoire des plus gourmands. Ce recueil de recettes est un must pour tous ceux qui aiment déguster ou faire partager de bons petits plats. Rien de tel que les incontournables quiche lorraine, pot-au-feu ou soupe à l'oignon pour recréer l'ambiance bistrot, au charme un peu désuet et pourtant si moderne.
INFORMATION

AUTEUR: Gregor Schaefer

NOM DE FICHIER: Bistrots, Bars & Brasseries.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2007-Oct-18

TAILLE DU FICHIER: 5,56 MB

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Café, bistrot, brasserie, restaurant, quelle différence

Bars Art Cinéma Musique Spectacles ... établissements, c'est la carte. Le menu d'une brasserie ne varie quasiment pas, contrairement à celui de nombreux bistrots adeptes d'une cuisine de marché, et travaillant des produits frais de saison. Selon la gamme, on trouvera dans nos bonnes vieilles brasseries de grosses salades, des croque-monsieur ou tartines Poilâne, des pièces de viande et ...

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