Souvenirs gratinés d'une restauratrice - 101 conseils pour un restaurant idéal eBook

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C'est pour éviter que la cuisine de votre restaurant n'offre la vision apocalyptique de la couverture de ce livre qu'Isabelle Daulard l'a écrit. D'une plume trempée dans l'humour, elle y évoque ses souvenirs d'ancienne restauratrice, bonheurs ou déboires toujours savoureux. Ils régaleront les apprentis restaurateurs en quête de précieux conseils, mais aussi tous les bons vivants, friands d'anecdotes sucrées salées.
INFORMATION

AUTEUR: Isabelle Daulard

NOM DE FICHIER: Souvenirs gratinés d'une restauratrice - 101 conseils pour un restaurant idéal.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2010-Sep-29

TAILLE DU FICHIER: 3,42 MB

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Cette histoire qui a fait l'Alsace. D'un Empire à l'autre», Marie-Thérèse Fischer et Christophe Carmona, éditions du Signe, 12,8€. L'Alsace pour les nuls Pierre Kretz et Astrid Ruff, First Editions, 22,9€. «Souvenirs gratinés d'une restauratrice. 101 conseils pour un restaurant idéal », Isabelle Daulard, Les Petites Vagues, 19€.

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