AUTEUR: Djamel Drider
NOM DE FICHIER: Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles.pdf
DATE DE PUBLICATION: 2009-May-20
TAILLE DU FICHIER: 6,38 MB
Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles
Bactéries Lactiques Physiologie, Métabolisme, Génomique et applications industrielles écrit par Djamel DRIDER, Hervé PRÉVOST, éditeur ECONOMICA ANTHROPOS, livre neuf année 2009, isbn 9782717856767. Cet ouvrage sur les bactéries lactiques est avant tout un « document »
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