Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles eBook

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AUTEUR: Djamel Drider

NOM DE FICHIER: Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2009-May-20

TAILLE DU FICHIER: 6,38 MB

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Bactéries Lactiques Djamel DRIDER, Hervé PRÉVOST ...

Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles

Bactéries Lactiques Djamel DRIDER, Hervé PRÉVOST ...

Bactéries Lactiques Physiologie, Métabolisme, Génomique et applications industrielles écrit par Djamel DRIDER, Hervé PRÉVOST, éditeur ECONOMICA ANTHROPOS, livre neuf année 2009, isbn 9782717856767. Cet ouvrage sur les bactéries lactiques est avant tout un « document »

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