Cahier d'une cuisinière provençale eBook

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Sou Fassum, poulpes aux tomates ou tian au lait font partie de ces recettes provençales qu’on ne partage pas avec les touristes : on se les transmet de mère en fille, en occitan, avec des mots qui chantent comme le mistral de juillet… Retrouvez toutes ces recettes provençales rares ou méconnues, ainsi que les incontournables bouillabaisses, pistou, aïgo boulido ou chichi-fregi dans ce cahier à l’ancienne, où elles ont patiemment été récoltées pendant plusieurs générations… Fermez les yeux, humez le fumet de ces plat : vous entendrez le chant des cigales !
INFORMATION

AUTEUR: Léontine Roque

NOM DE FICHIER: Cahier d'une cuisinière provençale.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2012-Nov-23

TAILLE DU FICHIER: 7,91 MB

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