Les coquilles Saint-Jacques eBook

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Date de parution
INFORMATION

AUTEUR: Karine Bonnaves-Aguillaume

NOM DE FICHIER: Les coquilles Saint-Jacques.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2012-Jun-01

TAILLE DU FICHIER: 1,63 MB

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Coquille Saint Jacques et ses Perles | Gemperles

La coquille Saint-Jacques (Pecten Maximus) est un mollusque bivalve, appartenant à la classe des Pelecypodes (pied en forme de hache) ou acéphales. Asymétriques, les coquilles Saint-Jacques possèdent une valve inférieure creuse et une valve supérieure plate.

Recette de Coquilles Saint jacques

Des noix de st jacques (quantité à votre convenance), des moules (quantité à votre convenance), des champignons (quantité à votre convenance), un bouquet garni, de la chapelure, 3cs de beurre, 3cs de farine, 1 verre de vin blanc sec, du bouillon de, sel, poivre.

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