AUTEUR: Catherine Turbergue
NOM DE FICHIER: Osez les gourmandises - 60 recettes à index glycémique bas.pdf
DATE DE PUBLICATION: 2014-Nov-08
TAILLE DU FICHIER: 10,34 MB
Je sais, je sais, vous êtes nombreux à m'écrire que vous cherchez vainement « 60 desserts à IG bas » (épuisé depuis plus d'un an), à le guetter d'occasion, à me « cuisiner » pour savoir si par hasard il me resterait des exemplaires (ben, en fait oui mais juste un, alors moi aussi j'en cherche ;)) ou a espérer que sa réédition sera pour bientôt… Mais non, hélas. Aussi ...
L'indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d'un aliment sont digérés, convertis et retrouvés sous forme de glucose dans le sang. C'est à partir de cet indice que les aliments adaptés à cet équilibrage alimentaire pourront être identifiés. Les régimes dits à IG bas (index glycémique bas) conviennent aux personnes diabétiques et sont aussi largement ...
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