Manger bio & local dans le Sud-Ouest eBook

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Placer des produits bio et locaux au coeur de nos assiettes est bien plus qu'un simple choix nutritif. C'est (re)découvrir les saveurs de ce magnifique terroir du Sud-Ouest, de ces fruits et légumes parfois oubliés et de ces élevages de races locales et rustiques. Mais, bien au-delà encore, il s'agit de soutenir et encourager ces agriculteurs, fermiers, éleveurs et producteurs soucieux de préserver ces terres qui nous nourrissent. Quel bonheur de cuisiner ainsi au rythme des saisons ! Quel plaisir de savourer des fruits et légumes de plein champ gorgés de soleil et cueillis à pleine maturité ou de déguster un bon fromage fermier !
INFORMATION

AUTEUR: Delphine Paslin

NOM DE FICHIER: Manger bio & local dans le Sud-Ouest.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2014-Mar-06

TAILLE DU FICHIER: 3,40 MB

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Manger bio et local dans les cantines, c'est possible !

Le collège de Monein est lauréat du label "Etablissement BIO Engagé" - Mention spéciale Sud-Ouest - Edition 2017. Ce label atteste que plus de 20 % des produits Le collège est engagé depuis 2013 dans la démarche Manger Bio & Local, Labels et Terroirs impulsée par le Conseil départemental.

Bien Manger dans le Sud-Ouest : les Bonnes Adresses !

C'est la raison pour laquelle je vous invite à soutenir cette proposition de loi qui fixe un objectif contraignant clair et chiffré permettant à l'Etat et aux collectivités de Malgré une demande forte pour la bio, le modèle agricole dominant qui demeure pour l'instant productiviste et intensif est désastreux

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