Almanach Solar des gourmands - Plus de 100 recettes eBook

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Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au citron…) et des rubriques thématiques pour aborder l’année en toute gourmandise. Des focus sur les grandes tendances sucrées de l’année, saison après saison : les desserts de Noël, la crème chantilly, les macarons, les fleurs comestibles, les confitures, les tartes aux fruits, les glaces et sorbets, la pâtisserie contemporaine, les cookies et autres biscuits d’Outre-Atlantique...
INFORMATION

AUTEUR: Sophie Brissaud

NOM DE FICHIER: Almanach Solar des gourmands - Plus de 100 recettes.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2012-Sep-06

TAILLE DU FICHIER: 4,29 MB

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Pendant que l'on réimprimoit l'Almanach des Gourmands, on a publié un ouvrage qui rentre si naturellement dans le sujet, qu'on nous pardonnera d'en dire un mot ici. Il est intitulé : Le Confiseur Moderne, ou l'art du confiseur et du Distillateur, par J. J. Machet, Confieur et Distillateur ; et c'est sous le premier de ces deux rapports surtout, ce qui a paru de plus complet et de mieux ...

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