Aimez vos plantes invasives - Mangez-les! eBook

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Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l'homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d'entre elles continuent de rendre des services à l'homme, notamment d'ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l'intérêt qu'elles présentent est l'objet de ce livre. Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d'espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l'auteur a expérimentées au cours de ses voyages. 57 fiches décrivant les caractéristiques, l'habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces «belles étrangères» et de goûter de nouvelles saveurs.
INFORMATION

AUTEUR: François Couplan

NOM DE FICHIER: Aimez vos plantes invasives - Mangez-les!.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2015-Apr-24

TAILLE DU FICHIER: 1,21 MB

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Aimez Vos Plantes Invasives - Mangez-Les ! | Rakuten

Aimez vos plantes invasives, mangez-les ! François Couplan. Mis en ligne par Lydie Blaizot le lundi 18 mai 2015. Aimez vos plantes invasives, mangez-les ! Auteur : François Couplan 144 pages 25 euros ISBN : 978-2-7592-2311-4. Quatrième de couverture. Sous forme de fiches, l'auteur fait le portrait de 57 plantes invasives d'Europe occidentale. Il décrit leurs utilisations passées et ...

Aimez vos plantes invasives, mangez-les ! - Gloubik Sciences

Aimez vos plantes invasives: Mangez-les ! François Couplan. Quae, Apr 15, 2015 - Science - 144 pages. 0 Reviews. Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l'homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d'entre elles continuent de rendre des services à l'homme ...

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