La veille microbiologique eBook

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Les deux causes essentielles des maladies émergentes sont le mauvais état de santé des populations et l'explosion démographique galopante, qui ne peut être freinée que par l'éducation. La surpopulation urbaine provoque la dégradation des conditions d'hygiène, la promiscuité et la malnutrition. Les maladies émergentes peuvent être propagées par les millions de personnes voyageant à travers le monde par la voie des airs.Ce numéro des Annales expose le rôle capital joué par la veille sanitaire et microbiologique qui permet de détecter dès leur apparition des évènements infectieux nouveaux.Grâce à de nombreux organismes nationaux et internationaux tels que l'Organisation mondiale de la santé et le " Center for disease control " d'Atlanta aux Etats-Unis, nous disposons des informations nécessaires en temps réel.Toutefois, l'optimisme doit être tempéré par le comportement des pays industrialisés qui accordent plus souvent la priorité aux critères de rentabilité qu'aux critères de solidarité.
INFORMATION

AUTEUR: Christian Mathiot

NOM DE FICHIER: La veille microbiologique.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2001-Nov-22

TAILLE DU FICHIER: 7,52 MB

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le diagnostic microbiologique

ques microbiologiques liés à la consommation de cet aliment, nous avons. La qualité microbiologique de la plupart des poissons analysés n'était pas satisfaisante.

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