AUTEUR: Martine Lizambard
NOM DE FICHIER: 500 Recettes cuisine vapeur de A à Z.pdf
DATE DE PUBLICATION: 2009-Aug-03
TAILLE DU FICHIER: 4,94 MB
Recettes : cuisiner à toute vapeur. La cuisson vapeur est souvent préconisée par les nutritionnistes pour ses nombreux atouts. Et certains restaurateurs en ont fait leur spécialité. C'est le cas du chef Akrame Benallal qui vient d'obtenir une étoile pour son restaurant parisien avec la cuisine vapeur.
Témoignages minceur. CUISINE. Recettes de A à Z. Et si la vapeur était le meilleur des modes de cuisson ? C'est en tout cas ce que pense Marie Borrel, auteure de nombreux guides pratiques, qui nous livre ici ses meilleurs conseils.
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