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De l'Inde au Japon, ce livre vous propose un surprenant voyage gastronomique d'est en ouest à travers des pays aux cultures voisines mais pourtant bien spécifiques : Inde, Birmanie, Thaïlande, Laos, Cambodge, Malaisie, Philippines, Vietnam, Chine, Corée, Japon.La cuisine asiatique, généralement facile à réaliser est également légère et vite préparée. Les particularités de chaque pays, le choix du matériel, son utilisation, les techniques de préparation et de cuisson, tout cela vous est clairement présenté. Cet ouvrage, richement illustré, vous plongera en quelques coups de baguettes, au cœur mystérieusement parfumé des cuisines d'Orient.
INFORMATION
AUTEUR: Claude Delachet-Guillon
NOM DE FICHIER: La cuisine asiatique - Chine, Inde, Indonésie, Malaisie, Birmanie, Philippines, Corée, Thaïlande, Laos, Cambodge, Vietnam, Japon.pdf
DATE DE PUBLICATION: 1994-Jan-01
TAILLE DU FICHIER: 9,14 MB
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