Cuire et cuisiner à la Plancha eBook

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La plancha, plus qu'une façon de cuisiner, est l'art de vivre à l'heure de l'Espagne. Ce livre, clair et pratique, riche de délicieuses recettes illustrées, vous propose une brassée d'idées, de conseils et de méthodes pour réussir à devenir virtuose de cet instrument. Vous y découvrirez tous les secrets pour préparer de façon aussi succulente qu'originale : tapas et pinchos, poissons et crustacés, viandes et volailles et aussi d'exquis desserts. Ainsi, avec les beaux jours et les soirées qui s'allongent, pendant vos vacances d'été, vous saurez créer autour de votre plancha une nouvelle forme de convivialité aux plaisirs partagés.
INFORMATION

AUTEUR: Jeanine Pouget

NOM DE FICHIER: Cuire et cuisiner à la Plancha.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2005-Feb-10

TAILLE DU FICHIER: 8,41 MB

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Plancha : Quelle plancha choisir pour cuisiner ?

2 Nettoyer soigneusement les moules et les jeter directement sur la plancha. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir, laisser cuire 5 minutes. Arroser de la marinade. Bien mélanger et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes de plus. Servir aussitôt.

La cuisson à la plancha : comment ça marche ?

Comment cuire à la plancha, conseils pour cuisiner avec les températures idéales. Et ja vous parle aussi des différentes plaques de plancha. Déposez les tomates cerises sur la plancha et les retournez afin de parfaire la cuisson pendant 10 mn. Placez vos dos de poisson et laissez cuire à l'...

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