Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes de cuisine eBook

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Avec l'ambition de faire aussi exquis que simple, Le Jardin sur la table donne plus de deux cents recettes de légumes qui mettront les quatre saisons sur votre table. Du gazpacho andaluz à la laitue Hong-Kong, du pesto genovese à la Nils Holgersson salat, des tomates Syracuse aux poireaux Varsovie, ce recueil compose un panorama culinaire du monde entier.Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, évoque quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées et donne des conseils pour entretenir et embellir un potager.Les amateurs de jardinage et les gourmands de verdure se retrouveront donc dans cette petite encyclopédie délicieuse.
INFORMATION

AUTEUR: Michel Lis

NOM DE FICHIER: Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes de cuisine.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2000-May-05

TAILLE DU FICHIER: 7,45 MB

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Cuisine et art de la table | Nature & Découvertes

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Excellent, comme sur la vidéo : tomates et concombre du jardin, échalote au lieu d'oignon, pas de facile a faire, je mets moins un peu d'eau que sur la recette ,je rajoute ciboulette, menthe et...

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